El passat mes de gener vam presentar el llibre d'Antoni Gandia, Fungicultura, conrea bolets a casa. Ara però, ens toca posar-nos mans a l'obra i aprendre amb la pràctica com portar a terme aquest conreu. Aprofiteu l'ocasió per formar-vos!
Utilitzant coses que tenim a la cuina de casa, podem cultivar els
nostres propis bolets. Durant aquest taller, i amb l’ajut del
biotecnòleg Antoni Gandia, aprendrem a utilitzar substrats com les
restes de café, el pallús, el cartró, així com altres residus, per
cultivar diferents tipus de bolets d’una manera fàcil i intuïtiva. A més
a més, aprendràs moltes altres curiositats i aplicacions dels fongs i
la seua utilitat en múltiples indústries.
Els fongs són organismes extremadament importants per a la
nutrició i salut d’humans, animals, plantes i tot tipus d’ecosistemes
vius. En les societats humanes els fongs sempre han tingut un gran
impacte econòmic i cultural a causa del seu ús en la fermentació de
menjars i begudes. També cal destacar la seua increïble utilitat com a
biofactories químiques i farmacològiques que, a banda de guarir-nos de
malalties, ens poden ajudar en tasques delicades com el reciclatge de
compostos contaminants com els metalls pesants, els derivats del petroli
i les armes químiques o bacteriològiques. Avui en dia, la biotecnologia
fúngica és una industria innovadora que mou milions d’euros arreu del
món. Les aplicacions més espectaculars dels fongs estan al caure, alguns
exemples són els drones basats en miceli o les bateries fetes amb
bolets, fins i tot s’estan desenvolupant escuts tèrmics de quitina
fúngica per a transbordadors espacials. Si es diu que tots necessitem
algú en qui recolzar-se, aquests microorganismes són uns candidats
ideals per acompanyar a tota la humanitat.
El taller tindrà lloc el proper dissabte 13 de febrer d'11h a 14h al Casal Jaume I de la Vall d'Albaida - ACPV (carrer Ramon Llin, s/n). Podeu fer les inscripcions fins el dimecres 10 de febrer a valldalbaida@acpv.cat o 606253690.
Hi ha dues modalitats de pagament per al taller:
Opció 1: inscripció + material per al taller, 10 euros (8 euros per a socis i sòcies d'ACPV)
Opció 2: inscripció + material per al taller + llibre Fungicultura, conrea bolets a casa . 20 euros (18 per a socis i sòcies d'ACPV).
A més, cada participant s'endurà a casa una bossa de substrat per cultivar els seus propis bolets a casa!
A més, cada participant s'endurà a casa una bossa de substrat per cultivar els seus propis bolets a casa!
Ací vos deixem l'enllaç al bloc: http://fungicultura.info/
Vos esperem!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada